7 Đặc sản Quan Lạn ngon quên lối về

7 Đặc sản Quan Lạn ngon quên lối về

Thu  hút khách du lịch không chỉ bởi 8 điểm du lịch hấp dẫn đảo Quan lạn còn được nhắc đến bởi nguồn thủy hải sản phong phú , dồi dào . Ẩm thực Quan Lạn nổi tiếng với nguồn hải sản tươi sống , hàm lượng dinh dưỡng cao như :sá sùng , ngao biển ,sam biển ,tôm , ghẹ…Cùng chúng tôi khám quá hương vị của 7 món đặc sản Quan Lạn ngon quên lối về này nhé !

1 Sá sùng

Được coi là  “vàng ròng” của Quảng Ninh , sá  sùng chưa bao giờ là món ăn dành cho “ con nhà nghèo”. Nó có thể đứng ngang hàng với “ voi 9 ngà , gà 9 cựa , ngựa 9 hồng mao – là những sơn hào hải vị để cống nạp cho vua . Sá sùng là động vật thân mềm  ,về độ ngon xếp trên cả mực, tu hài, cua, ghẹ, cá, sam… Sá sùng khô đem nướng ăn rất giòn, càng nhai càng ngọt, đậm vị, dai dai, thơm thơm, như thoảng mùi vị của biển cả. Sá sùng cũng rất hợp để nấu cháo, nấu canh, xào.

Đặc sản sá sùng rang Quan Lạn

Vì độ quý hiếm của nó nên người dân địa phương rất ít ăn sá sùng tươi , mà thường phơi khô để chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn khác, hoặc để dành đãi khách chứ cũng không dám ăn uống thoải mái. 1kg sá cùng giá dao động khoảng 3tr8 – 4tr.

2.Sam biển

Nếu nhìn lướt qua thì chắc hẳn khách du lịch sẽ tự hỏi không biết bộ phận nào trên cơ thể con sam này có thể ăn được bởi hình dáng kì quái của nó . Sam biển là một loại hải sản lạ và độc đáo đối với nhiều du khách . Những con sam cái khi vào mùa sinh sản thường mang bụng trứng to, giàu đạm nên khi chế biến món ăn rất đặc sắc và hấp dẫn khó quên. Sam được chế biến thành rất nhiều món ngon, phổ biến là súp, gỏi, xào sả ớt, chua ngọt, miến, cháo… nhưng hấp dẫn và được nhiều thực khách ưa chuộng nhất là món sam nướng.

Sam xào lá lốt là món ăn được người dân nơi đây ưa chuộng

Vì là loại hải sản được đánh bắt tự nhiên, cho nên sam biển luôn được đảm bảo độ tươi và trở thành món ngon không thể bỏ qua khi đi du lịch Quan Lạn, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực .Giá sam biển vào khoảng 600 -700k/đôi

3.Ghẹ biển

Trong ẩm thực đặc sản Quan Lạn , ghẹ biển là một loại hải sản độc đáo được ưa chuộng phổ biến với vị ngon hấp dẫn mà du khách khi tới đảo không bao giờ bỏ qua bởi vậy nếu bạn chưa thưởng thức món đặc sản này khi đến đây sẽ là trở thành một thiếu sót lớn trong hành trình du lịch. Ghẹ biển cũng gần giống như cua bể, nhưng mong manh hơn, vỏ mềm hơn, trên mình có nhiều hoa văn hơn và hơi dẹp. Ghẹ có nhiều loại và đa dạng có thể kể đến như ghẹ đỏ, ghẹ lửa, ghẹ đốm, ghẹ ba chấm,…nhưng ngon nhất với thịt nhiều và chắc thì phải kể đến những con ghẹ xanh .Ghẹ có nhiều giá trị dinh dưỡng, là thực phẩm tốt cho sức khỏe cung cấp canxi, protein và đặc biệt không có cholesterol.

Ghẹ xanh Quan Lạn

Đặc biệt, ghẹ được người dân chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như ghẹ hấp bia, ghẹ hấp rượu, luộc, cháo ghẹ, ghẹ nướng, ghẹ xào, canh ghẹ…tạo nên những món ăn độc đáo và bắt mắt, đặc biệt là rất ngon, đã ăn ghẹ một lần, thì khó mà quên được. Giá 1kg ghẹ vào khoảng 180k-300k

4.Mực khô

Mực khô là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nói chung và Quan Lạn nói riêng. Du lịch Quan Lạn mà không thưởng thức món mực khô thì thật đáng tiếc. Mực khô ở Quan Lạn được người dân chế biến thành nhiều cách, họ có thể đem đi sấy hoặc phơi khô.

Mực khô Quan Lạn nổi tiếng mình dày ăn rất ngọt

Sau khi đánh bắt những con mực còn tươi rói, người dân sẽ xẻ và làm sạch con mực, chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi con mực khô và cứng . Mực khô được coi là món nhậu “ tốn mồi” của cánh mày râu bởi vị ngọt , dai rất thích hợp uống với bia hay rượu. giá 1kg mực khô dao động từ 450k – 900k tùy theo số con mực /1kg . Mực càng to sẽ càng ngon và ngọt.

5.Cầu gai

Nói đến đặc sản Quan Lạn  thì cầu gai là một món ăn không thể nào thiếu dành cho du khách khi đến Quan lạn .Cầu gai còn có tên gọi là : cà ghim , nhím biển , ba phát..

Món ăn bổ dưỡng cầu gai Quan Lạn

Cầu gai thường được nướng mỡ hành , luộc , nấu cháo.. tùy sở thích của khách du lịch . Đặc biệt cầu gai có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là nam giới .Vì vậy nó đã trở thành món ăn cực kỳ phổ biến với người dân nơi đây.

5 Tù hài

Tù hài còn được gọi với cái tên đáng yêu: ốc vòi voi. Loại nhuyễn thể này có vỏ ngoài màu trắng ngà, hai vỏ khép hờ. Nhô ra giữa hai lớp vỏ là chiếc xúc tu dài, to hình trụ, nhìn không khác nào một chiếc vòi voi. Là một đặc sản ở đảo Quan Lạn, tù hài được người dân trên đảo chế biến thành nhiều món ăn rất đa dạng và vô cùng hấp dẫn như tù hài nướng, tù hài hấp, tù hài nấu cháo…Tù hài cũng đã được nuôi thành thương phẩm nên bất cứ lúc nào bạn đến đây cũng có thể ăn được món ăn giàu chất dinh dưỡng này.Giá 1kg tù hài vào khoảng 150k.

Đặc sản tùi hài Quan Lạn

6.Sứa biển

Được mệnh danh là “vàng trắng” của vùng biển Quảng Ninh không chỉ bởi nguồn lợi mà nó mang lại mà còn bởi đây là món đặc sản ngon “ nức tiếng” trên Quan Lạn .Sứa biển Quan Lạn ăn giòn , mát ,rất tốt cho đường ruột và có mùi vị không giống bất cứ thứ hải sản nào khác.Mọi người thường chế biến các món ăn từ phần tay , chân sứa thành canh , gỏi, lẩu nhưng món ăn được ưa chuộng hơn cà vẫn là nộm sứa.Nộm sứa được chế biến với 13 loại gia vị tạo nên món đặc sản vô cùng bổ dưỡng hấp dẫn du khách nơi đây.

Nộm sứa Quan Lạn với 13 loại gia vị thơm ngon bổ dưỡng

7.Ngán biển

Gọi là ngán nhưng sự thật thì hiếm người ăn ngán mà có thể “ngán” được. Ngán có vè ngoài giống con ngao nhưng kích thước thì lớn hơn ,vỏ sần sùi và giá cũng đắt hơn ngao rất nhiều. Ngoài phần thịt ngán béo ngọt, nước ngán cũng rất bổ dưỡng, do đó người ta thường cột chặt vỏ ngán để tránh mất nước trong khi hấp. Ngán hấp hoặc nướng ăn thường có vị mặn chát, chất ngọt thấm dần qua vị chát tê tê đầu lưỡi khiến dư vị mãi không thôi . Cánh mày râu thường có sở thích cho ngán hấp vào chén dầm với rượu sẽ được một chén rượu bổ dưỡng vô cùng. Với kinh nghiệm du lịch Quan Lạn nhiều năm chúng tôi được biết ngán”xịn”có giá dao động từ 300k – 450k/kg , vỏ sần sùi màu đen của bùn . Nếu các bạn thấy quảng cáo ngán dưới mức giá trên và thấy con ngán có vỏ màu xanh rêu nhạt thì đó là ngán “ giả” đấy nhá . Ngán có thể chế biến thành nhiều món như ngán hấp , ngán nướng , cháo ngán, gỏi ngán..

Ngán hấp là món ăn được yêu thích của các quý ông

Đến với du lịch đảo Quan Lạn, được thư giãn, nghỉ ngơi trong không gian trong lành của cảnh thiên nhiên biển cả, được hòa mình vào làn nước trong xanh ở các bãi biển và ngắm khung cảnh thơ mộng nơi đây và đặc biệt là được thưởng thức những món đặc sản Quan lạn được chế biến thơm ngon thì thật là tuyệt vời . Nếu bạn có cơ hội đến với hòn đảo xinh đẹp này thì hãy thử nếm ít nhất một trong 7 đặc sản Quan Lạn này nhé . chắc chắn hương vị của nó sẽ làm bạn quên lối về đó.

Liên hệ với chúng tôi , quý khách sẽ có một kỳ nghỉ hè thú vị :

Công ty TNHH Vận tải Kalong

Địa chỉ : Công ty :Khu đô thị Tây Kalong – P.Kalong – TP Móng Cái – Quảng Ninh

Địa chỉ : VP Hạ Long  : Số 129 – Nguyễn Văn Cừ – TP Hạ Long – Quảng Ninh

Địa chỉ : VP Vân Đồn : Khu 9 Thị trấn Cái Rồng – Vân Đồn – Quảng Ninh

Điện thoại :

      Văn phòng công ty :  (0203)247.3536  –  (0203) 633.4533

      Đầu bến Vân Đồn :    01642.186.186 – 01658.156.156

      Đầu bến Cô Tô     :    01643.186.186

      Đầu bến Hạ Long :    01654.156.156

Website : kalong.com.vn

Email : kalongvietanh@gmail.com  ,admin@kalong.com.vn ,  kalong20082002@yahoo.com

Hotline : 01697.886.886

Leave a Reply

Hãy trở thành người đầu tiên bình luận

avatar
  Subscribe  
Đăng kí nhận thông báo